Lekker voor sinterklaas

Wat is er nou lekkerder dan zelfgebakken kruidnoten op sinterklaasavond?

Dit lekkere en makkelijke recept is natuurlijk alleen toegestaan om op 5 december te eten. Natuurlijk ook leuk om samen met je kinderen te maken. Wanneer je 6 kruidnoten eet, is dit nog een verantwoord tussendoortje. Er blijft dus nog genoeg over om uit te delen 🙂

Benodigdheden:

  • 100 gr zelfrijzend bakmeel
  • 50 gr bruine basterdsuiker
  • 40 gr margarine
  • 1 theelepel speculaas kruiden
  • 2 eetlepels sojamelk

Bereidingswijze:

Voorbereiding: 15min  ›  Bereiding: 10min  ›  Extra tijd: 15min in de koelkast 

  1. Laat de margarine zacht worden in een pannetje of de magnetron. Doe alle ingrediënten in de mengkom. Meng alles goed door elkaar. Kneed het deeg tot een bal.
  2. Leg de bal ongeveer 15 minuten in de koelkast. Maak de oven leeg en zet de oven op 175 °C.
  3. Haal het deeg uit de koelkast en kneed het opnieuw. Maak van het deeg kleine balletjes, leg de balletjes op de bakplaat en druk ze plat.
  4. Schuif de bakplaat in het midden van de oven en laat ze 10 minuten bakken. Zet de oven uit, haal de bakplaat uit de oven en laat de kruidnootjes even afkoelen.

 

Voedingswaarde Kruidnoten
  Totaal (167 gram) Per 6 noten (20 gram)
Kcal 829 99.2
Koolhydraten totaal 121 gram 15 gram
eiwit 11 gram 1.3 gram
Vet totaal 33 gram 3.9 gram
Verzadigd vet 14 gram 1.7
Onverzadigd vet (totaal) 18 gram 2.2
Voedingsvezels 2 gram 0.2