alle blogs met betrekking tot voeding en gezondheid

Notice: builder_status is verouderd sinds versie 4.2.1. Gebruik in plaats daarvan AviaBuilder::get_alb_builder_status(). in /www/wp-includes/functions.php on line 3853 Notice: builder_status is verouderd sinds versie 4.2.1. Gebruik in plaats daarvan AviaBuilder::get_alb_builder_status(). in /www/wp-includes/functions.php on line 3853

Nieuws: Gekwalificeerde leefstijlcoach

Vanaf september 2018 ben ik als diëtist gekwalificeerd bevonden om leefstijlinterventies aan te bieden. Zo kan ik een gecombineerde leefstijlinterventie aanbieden (GLI) in samenwerking met andere professionals. Mijn kwalificatie staat in het kwaliteitsregister Paramedici.* Dit mag gevierd worden!

Als leefstijlcoach help ik op verschillende vlakken bij het verbeteren van je leefstijl. Leefstijl gaat namelijk niet alleen over voeding. Ik laat zien dat leefstijl gaat over lichaam, geest, emoties en je omgeving. Daarbij heeft zingeving van het leven ook invloed op je leefstijl. Voor iedereen ziet dit er anders uit en betekent dit andere uitdagingen om aan te werken.

Heb je hier vragen over en wil je geholpen worden? Of wil je als professional graag samenwerken? Laat het weten en stuur me een bericht.

Gezonde groet,

Marian Hooijer
Diëtist, voedingsdeskundige en vitaliteitscoach

*Wat is het kwaliteitsregister Paramedici ?

Het kwaliteitsregister Paramedici (KP) is voor iedereen in te zien. Als initiatief van verschillende paramedische beroepsverenigingen is het KP opgericht. Het KP voert de registratie en herregistratie uit voor paramedische beroepen en toetst of een paramedicus voldoet aan de kwaliteitseisen van de beroepsgroep. 

Patiënten, zorgverzekeraars en werkgevers kunnen de registers raadplegen om te zien of een paramedicus is vermeld in het Kwaliteitsregister en daarmee voldoet aan de kwaliteitseisen.

Notice: builder_status is verouderd sinds versie 4.2.1. Gebruik in plaats daarvan AviaBuilder::get_alb_builder_status(). in /www/wp-includes/functions.php on line 3853

Vakantietijd !

Wat heerlijk om hier naar uit te kijken. De voorpret begint bij mij al tijdens het zoeken naar dé perfecte vakantieplek. Als het dan vakantie is, staan 2 woorden op mijn voorhoofd: vrijheid en blijheid 🙂

Dat is wat we willen! Maar hoe kan het dat vakantie ook voor onrust of zelfs stress kan zorgen?

  • Wat eet ik tijdens de reis of op mijn bestemming?
  • Hoe kan ik genieten én aan mijn leefstijl blijven werken?
  • Help, mijn Prikkelbare Darm reist ook mee…
  • Mijn reisgenoten vinden een gezonde leefstijl tijdens de vakantie onzin.
  • Zal mijn opgebouwde spiermassa / sixpack nu verdwijnen?

Is dit herkenbaar voor jou? Misschien loop jij hier ook tegenaan en ben je dit ondertussen zelfs gaan accepteren. Vakantietijd is genieten, dus zorg ervoor dat je niet onnodig in de stress schiet. Zorg voor minder vakantie-onrust door met deze tips aan de slag te gaan:

Vastgelopen computer

Een druk hoofd is als een vastgelopen computer. Alle programma’s staan voor 100% te draaien, en daar raakt hij oververhit van.

Als je de belasting naar beneden wilt brengen, zal je wat programma’s moeten sluiten. Dus als je je drukke hoofd tot rust wilt brengen zal je er wat gedachten uit moeten gooien. Weg ermee!

Wat werkt? Opschrijven. Je brein ziet vervolgens dat de belangrijkste stresspunten op papier staan, dat geeft ontspanning, overzicht en ruimte. Je zet het letterlijk iets verder van je af. Probeer het maar eens!

Een goede voorbereiding…

…is het halve werk. Tsja dit is zo logisch dat je het snel vergeet. Voorbereiden geeft het gevoel van controle en je kunt dingen van je lijstje lekker afvinken. Check-check-check! Ga dus inplannen wanneer je aan de slag gaat; boodschappen doen, voedzame tussendoortje kopen, tas inpakken, route checken, hardloopschema uitprinten, et cetera.

Maak een vakantieplan

Als je je conditie op peil wilt houden, waarom zou je dan stoppen met bewegen in de vakantie? Als je een gezond eetpatroon wilt aanleren, waarom zou je in de vakantie alleen aan de patat/chips/frisdrank/alcohol/snoep zitten? Soms lijkt het wel of een ongezonde leefstijl hoort bij vakantietijd. Een gewoonte die jaren ingesleten zit en elke vakantie terug komt. Ik snap dat heel goed, want gewoontes aanleren gaat heel gemakkelijk als iets lekker voelt.

Kijk eens eerlijk naar jezelf: wat vind je belangrijk? En kan je hier ook aan werken tijdens de vakantie? Misschien niet voor 100%, maar voor 50% of 25% ? Denk van tevoren realistisch na over je vakantie. “Hoe geniet ik én werk ik aan mijn doelen (zonder stress!)?”

Wat is haalbaar en wat niet? Ongemerkt kan je je doel opeens kilometers van je afschuiven. (na de vakantie, dan….) Of je legt de lat juist te hoog. Een vakantie ziet er vaak zo anders uit dan je ‘normale’ leven. Hierover nadenken hoort ook bij een goede voorbereiding.

Maak je vakantieplan zo praktisch mogelijk voor jezelf. Dus naast die patat ook een salade. Of naast een biertje of wijntje, ook gewoon water blijven drinken. Of van tevoren duidelijk doornemen met je reisgenoten wat jouw voornemens zijn. En lekker tennissen, dansen, fietsen, wandelen, zwemmen, skaten, hardlopen, boerengolven…  Er zijn allerlei handige apps die je helpen herinneren aan je doel. Je kunt ook een wekkertje zetten en jezelf bijvoorbeeld dagelijks een vraag stellen.

Ademen

Dit werkt om een druk hoofd te kalmeren. Het klinkt saai, misschien cliché of gewoon te simpel. En toch werkt het als een tierelier! 🙂 Geloof mij, ademen zorgt voor een blauwe lucht en een lege computer.

Dus: sluit je ogen en je mond – adem twee tellen in – ademen vier tellen uit. Doe dit 10 keer.

Als je gedachten afdwalen, dan focus je je opnieuw op je ademhaling. Het focussen zorgt ervoor dat je in het hier en nu bent, in plaats van bezig te zijn met de stressgedachtes.

Deze tips zijn geen hogere wiskunde. Natuurlijk zijn er nog veel meer dingen die je kunt doen, maar mijn motto is; houd het simpel. Herken je stress of onrust bij jezelf? Ga ermee aan de slag en begin vandaag nog.

Ik hoop dat je een fijne en stressloze vakantie zult beleven! Vrijheid en blijheid 🙂

Gezonde vakantiegroet,

Marian Hooijer
Diëtist, voedingsdeskundige en vitaliteitscoach

Notice: builder_status is verouderd sinds versie 4.2.1. Gebruik in plaats daarvan AviaBuilder::get_alb_builder_status(). in /www/wp-includes/functions.php on line 3853

Frozen

Frozen

Let it go, let it goooooo! – dit heerlijke nummer blijft fijn om in de auto lekker hard mee te blèren. Zo hard en overtuigend dat mensen naast je, in een andere auto, afvragen wat je allemaal aan het doen bent.

Anyway, dit was voor mij inspiratie om het eens te hebben over ingevroren voedsel. Is ingevroren eten ook gezond? Ik kan je verzekeren: Ja! Vroeger was ik ook geneigd om te denken: “vers boven alles.” Maar verse groenten en fruit uit de supermarkt hebben vaak al een hele reis achter de rug, voordat ze in jouw mandje belanden. Vooral als de producten niet in het seizoen zijn, worden groenten en fruit vroeg geplukt en moeten ze nog een hele reis afleggen. Ze hebben zelfs minder voedingsstoffen als je ze uiteindelijk gaat eten, dan seizoensproducten. (Huh?!) Ja; diepvries groenten en fruit worden op hun best geplukt en dan DIRECT ingevroren. VEEL nutriënten dus als je hiervan gaat smikkelen.

Benieuwd hoe dit precies zit? Bekijk het filmpje van ASPEN Science Center:
https://www.youtube.com/watch?time_continue=105&v=zjsOOT347cA

Wat is nog meer handig om te weten?

Bacteriën van producten gaan niet dood als je ze invriest. Door de kou stoppen de bacteriën met vermenigvuldigen, maar ze blijven wel in leven. Op het moment dat je producten ontdooit zullen de bacteriën dus ook weer actief worden en zich vermenigvuldigen. Daarom wordt het sterk afgeraden om producten na het ontdooien opnieuw in te vriezen. Bij de tweede keer ontdooien kunnen de bacteriën zich nog sneller ontwikkelen en dan heb je kans op voedselvergiftiging. En – geloof mij – dat wil je niet.

Uiteindelijk gaan vitamines ook verloren in de vriezer, maar dat gaat heel langzaam dus je kan het makkelijk een paar maanden bewaren. Kliekjes kan je over het algemeen ongeveer drie maanden in de vriezer bewaren. Handig om de naam + datum op het diepvriesbakje te noteren. Let wel op met gerechten waar veel zuivel in zit, want zuivelproducten zoals melk, yoghurt en slagroom gaan vlokken in de vriezer.

Do’s en Don’ts:

  • Zorg ervoor dat de temperatuur van je vriezer -18 °C of lager is.
  • Koel warm eten of kliekjes eerst af tot kamertemperatuur. Zet afgedekt in de vriezer.
  • Leg niet te veel producten in één keer in de vriezer.
  • Houd de porties die je invriest klein.
  • Fruit en groente (niet voorgesneden) kan je wel 12 maanden bewaren! Super handig om groente en fruit in het seizoen in te vriezen, voor de wintermaanden.
  • Groenten die veel water bevatten zoals sla, tomaat en komkommer kan je beter niet invriezen.
  • Je kunt de houdbaarheid van groente zelfs verlengen… Hoe? Kook ze kort – 2 minuten – en vervolgens kan je ze voor maanden in de vriezer bewaren!
  • Ontdooi vlees in de koelkast in een afgedekt diep bord. Zo krijgen bacteriën niet de kans om zich te verspreiden op andere producten.

Heb je naar aanleiding van deze coole informatie vragen? Let me know!

Gezonde groet,

Marian
diëtist, voedingsdeskundige en vitaliteitscoach

Notice: builder_status is verouderd sinds versie 4.2.1. Gebruik in plaats daarvan AviaBuilder::get_alb_builder_status(). in /www/wp-includes/functions.php on line 3853

Hoe je moeiteloos 91.000 kcal bespaart

Kleine veranderingen hebben een enorme impact op je gezondheid.
Bijvoorbeeld – Ik drink graag cappuccino. En vroeger dronk ik dit elke dag; thuis, op het werk, in de stad. Zo’n 3 bakjes gingen er makkelijk in. Heerlijk met van die opgeschuimde volle melk en een klein beetje suiker. Dat waren nog eens heerlijke genietmomenten. Minimaal drie keer op een dag schoof ik op deze manier 83 calorieën naar binnen.

Zonder het door te hebben kreeg ik jaarlijks 91.000 calorieën binnen door cappuccino’s. Een heel kleine gewoonte die me niet veel moeite kostte. Dat is het met gewoontes, je bent je er niet bewust van en ik slobberde elke cappuccino zonder enig besef weg.

Totdat ik me af ging vragen: is elke cappuccino een speciaal genietmoment? Krijg ik van elk bakkie evenveel voldoening? Is zwarte koffie zonder suiker ook lekker? Bleh, natuurlijk niet – dacht ik meteen – dat is niets aan. Het leuke aan nieuwe gewoontes aanleren is dat het altijd went! Dus ook die zwarte koffie zonder suiker 🙂 Eerst schakelde ik over naar cappuccino zonder suiker (besparing van 24.000 calorieën). Na 3 weken koos ik voor een zwarte bak troost. Voor mijn koffiemoment betekende dat nog 1 calorie per kopje.

Nu betekent dit niet dat we in calorieën moeten gaan denken. Nee, dat brengt alleen maar stress en zorgt voor een geforceerde manier om met eten/drinken om te gaan. Wat ik bedoel is dit: Gezondheid gaat over de lange termijn. Welke koers je vandaag uitzet, heeft consequenties voor over een jaar. Onschuldige gewoontes kunnen opeens dik makend zijn. Andersom kunnen piepkleine goede gewoontes je gezondheid een flinke boost geven. Dat levert een hoop gezondheidswinst op… Niets nieuws eigenlijk.

Vraag jezelf af welke piepkleine verandering jij vandaag kan inzetten. Welke verandering zorgt ervoor dat je iets gezonder, fitter, sterker, slanker of energieker wordt?

Gezonde groet,

Marian
diëtist, voedingsdeskundige en vitaliteitscoach

Notice: builder_status is verouderd sinds versie 4.2.1. Gebruik in plaats daarvan AviaBuilder::get_alb_builder_status(). in /www/wp-includes/functions.php on line 3853

Ei ei ei, we zijn zo blij !

Met pasen gaat er natuurlijk wel een eitje in. Nee, dan bedoel ik geen chocolade-eitje, maar een echt EI. In Nederland eten we zo’n 35 miljoen eieren in het paasweekend. Dat zijn 2 eieren per persoon.

Wist je dat eieren erg gezond zijn? Ze bevatten koolhydraten, eiwitten en vetten. Eieren zijn rijk aan vitamine B12, vitamine D, fosfor en seleen. Ook zit er vitamine A, vitamine B2, foliumzuur, ijzer en zink in…. Pfoe dat allemaal in zo’n klein eitje!

Ook zijn eieren duurzamer dan kippenvlees of varkensvlees. Het is een superlekkere keuze voor het ontbijt, lunch, avondeten of gewoon als tussendoortje. Een gevuld ei, zelfgemaakte eiersalade, gewoon in plakjes op brood, een omelet, als vleesvervanger of als snack. Met een ei kan je gewoon alle kanten op!

Kortom: eitje erbei? 🙂

Gezonde groet,

Marian
diëtist, voedingsdeskundige en vitaliteitscoach

Notice: builder_status is verouderd sinds versie 4.2.1. Gebruik in plaats daarvan AviaBuilder::get_alb_builder_status(). in /www/wp-includes/functions.php on line 3853

“Ik begin weer bij af”

Beginnen bij nul.
Niets.

Heb jij weleens dat gevoel, dat je weer helemaal opnieuw moet beginnen? Bijvoorbeeld de stap maken om te gaan sporten… Opnieuw te stoppen met roken… Weer beginnen met daten… Of opnieuw beginnen met gezonder eten…

Dit gevoel is voor iedereen herkenbaar, in welke situatie ook. Je moet ergens beginnen, er anders tegenaan gaan kijken. “Ik begin weer bij af” zeggen mensen dan. Dit hoor ik zo vaak in de wandelgangen als het gaat om afvallen. Afvallen en kilo’s verliezen.

Voordat je dit hebt besloten en de knop omging, heb je je ook ‘lekker laten gaan’. Heerlijk, nergens over nadenken, en toch….Je bent terug bij af. Misschien weegt het daarom zo zwaar, want je hebt de kloof tussen gezond en ongezond zo groot gemaakt. Twee verschilende werelden.

Waarom kijken we er zo tegenaan? Wat mij betreft heb je een keuze hoe je naar je leven kijkt.

 

Je bent elke dag aan het leren en aan het groeien.

Je hebt ervaring en dat maakt je sterk.

Je weet door je ervaringen wat voor jou werkt.

En wat niet werkt.

Soms is het simpel en ga je lekker.

Soms ervaar je hobbels en kuilen.

En wil je te hard en te snel.

Dan kunnen we beter 30 km/u gaan rijden.

Je leven is een continue proces; Je bent work in progress

 

Gezonde groet,

Marian

Notice: builder_status is verouderd sinds versie 4.2.1. Gebruik in plaats daarvan AviaBuilder::get_alb_builder_status(). in /www/wp-includes/functions.php on line 3853

Kerstkilo’s

Kerstkilo’s

Hoe komt het toch dat we ons elk jaar zo druk gaan maken om de bekende kerstkilo’s. Wie dit ooit bedacht heeft was vast de kerstman zelf, aangezien hij niet door de schoorsteen paste en lekker op z’n arrenslee  bleef zitten. Wat is het jammer dat deze term bestaat; je zou haast een schuldgevoel en zelfmedelijden krijgen na deze gezellige dagen met vrienden en familie.

Zonder schuldgevoel eten, daar ben ik voor. Het feit is dat we met kerst veel meer stilzitten en blijven eten van al het lekkers op tafel. Het wordt onbedachtzaam eten. Daarom wat tips van de diëtist:

  • Plan een wandeling of activiteit in
    Dit is leuk en gezellig om samen te doen. Je wordt er actiever van en het geeft letterlijk even lucht.
  • Luister naar je lichaam
    Om 9:30uur al aan de appeltaart met slagroom en vanillesaus? Of meteen na het avondeten doorgaan met de tiramisu, terwijl je vol zit? Klinkt lekker, alleen heb je op dat moment er écht zin in??? Krijg je er voldoening van of ben je meer van de hartige snacks? (dan wacht je tot later, er komt nog genoeg lekker eten voorbij :-))
  • Kleine porties, kleine gangen
    We houden van smaakexplosies. Richt je op de smaak, reuk en aroma van wat je in je mond stopt. Dat geeft al voldoening. Gebruik kleine borden, zodat het er feestelijk en exclusief uit ziet.
  • Eet eens iets anders
    Mensen zijn gewoontedieren, maar stiekem vinden we iets anders proberen wel heel leuk. Verras jezelf en je visite met iets wat je nog nooit gemaakt hebt. Let op: maak het niet te moeilijk voor jezelf.
  • Vermijd kant-en-klaar
    Het valt me op dat er erg veel kant- en klare gerechten te koop zijn. Voor oudere mensen is dit ideaal. Voor gezinnen is dit totaal niet nodig: het is duur, te zout, erg suikerrijk en vetrijk.
  • Houd je gewone ritme aan
    Maaltijden overslaan omdat je een grote lunch gaat eten is geen goed idee. Je krijgt daardoor snaaidrang en hebt meer zin in tussendoortjes. Luister dus naar het ritme van je lichaam.
  • Deel je gerecht
    In restaurants is dit tegenwoordig geen issue meer. Je voorgerecht, hoofdgerecht of je toetje delen is een prima manier om dubbel te genieten! Eetsmakelijk!
  • Drink niet teveel sap of alcohol
    Dit geeft even een verzadigingsgevoel, maar het zijn loze calorieën. Ook haalt alcohol de rem eraf en kan je ongemerkt meer gaan eten. Van welk drankje geniet jij het meest?
  • Haal niet teveel in huis
    Alles wat je in huis haalt, gaat ooit een keer op. Dus laat je niet verleiden in de supermarkt (met de overload aan dit-moet-je-proeven-kerstproducten), maar maak een lijstje en houdt je daar aan. Scheelt geld, je houdt bergruimte over en je voorkomt dat je teveel eet.
  • Genieten!
    En niet met mate 🙂 Zet al je zintuigen in als je iets eet of drinkt.

 

Fijne feestdagen

Notice: builder_status is verouderd sinds versie 4.2.1. Gebruik in plaats daarvan AviaBuilder::get_alb_builder_status(). in /www/wp-includes/functions.php on line 3853

Nieuw: wandelconsult

Vanaf deze maand kan je voor een actief consult kiezen. Je voortgang bespreken én een stuk wandelen is namelijk een ideale combinatie. Door te bewegen verbreed je je focus, gaat je energieniveau omhoog en ben je veel meer ontspannen aan het eind van je beweegsessie. Wat wil je nog meer? 🙂 Hophop, wandelschoenen aan.

Heb je de afspraak gemaakt? Dan starten we samen vanaf Sportschool van der Velde.
(Als het slecht weer is nemen we gewoon een paraplu mee, en je krijgt na afloop een kopje thee)

Notice: builder_status is verouderd sinds versie 4.2.1. Gebruik in plaats daarvan AviaBuilder::get_alb_builder_status(). in /www/wp-includes/functions.php on line 3853

Kerst Stress??? Doe ff normaal

Dinsdag 8 december, 10:00uur. Cafeetje in Veenendaal.

Een groep dames zit heerlijk koffie en thee te drinken. Het onderwerp wisselt per minuut en de vrouwen barsten soms in lachen uit.

“Ooohh wat heerlijk, die kerst en gezelligheid!”

“Nou, meen je dat?!”, reageert een ander verbaast. “Ik krijg nu al stress van al dat kerstgedoe. Het idee dat de hele familie komt eten en ik moet het voorbereid hebben…”

 “Ach, maak je niet zo druk, je gaat toch gewoon gourmetten.”

“Ja, maar dat moet je ook voorbereiden hoor! Snijden, pellen, mengen… een hoop troep. Mijn keuken ziet er dan uit alsof er een bom is ontploft!”

“Nee joh, je verdeelt toch gewoon de taakjes. Iedereen wil echt wel meehelpen als je het vraagt.”

… korte stilte van 2 seconde

“Nou ik ga me in ieder geval niet uitsloven met de kerst, ik ga genieten.”

“Juist, kerst stress doen we niet aan hè dames!”