Notice: builder_status is verouderd sinds versie 4.2.1. Gebruik in plaats daarvan AviaBuilder::get_alb_builder_status(). in /www/wp-includes/functions.php on line 3853

Hoe voorkom jij een griep of verkoudheid?

In de winter lopen we eerder kans op een griep of verkoudheid. Wij willen ons hiertegen verzetten, ons wapenen en vechten zodat we niet ziek in bed belanden. Maar hoe kunnen we dat het beste doen?

Volgens hoogleraar moleculaire virologie, aan het UMC Groningen, moet je eerst begrijpen dat een virus het meest besmettelijk is vóórdat je ziek wordt. Als je besmet bent met een virus duurt het nog 4 à 5 dagen voordat je ziekteverschijnselen laat zien. Daarom heb je eerder kans op een griep of verkoudheid als je veel sociale contacten hebt, die al wel het virus dragen maar nog niet ziek zijn.1

Hoe verspreidt het virus zich dan? Via kleine druppeltjes door de lucht in ruimtes waar mensen dicht op elkaar zitten (Pas dus op voor hoestende en proestende mensen om je heen!). Een griepvirus verspreidt zich makkelijker door droge lucht en bij lage temperaturen. Ook via voorwerpen die door een drager van het virus aangeraakt zijn. Was daarom vaak je handen en gebruik papieren zakdoekjes.

Als je een goede weerstand hebt, ben je minder snel ziek en ben je sneller beter als je het wel te pakken hebt! Daarom geef ik wat tips voor een goede weerstand:

  1. Eet gezond en gevarieerd
    Hierdoor krijg je alle vitamines binnen die jouw weerstand op peil houden.2
Goed voor je weerstand Zit vooral in: Gevolgen van een tekort:
Vitamine A Lever, vis en boter
Groene bladgroente, koolsoorten en oranje groente en fruit (in de vorm van béta-caroteen. Dit is de voorloper van vitamine A en wordt in je lichaam omgezet)
Nachtblindheid, droge en schilferige huid en dof haar.
Vitamine B6 Aardappelen, bananen en bruin brood Ontstekingen van de tong en de huid. Bij langdurig tekort ook depressie, verwardheid en vermoeidheid.
Vitamine C Citrusvruchten, aardappelen en paprika Verminderde weerstand, wondgenezing en opbouw van bindweefsel. Daarbij vermoeidheid en slapeloosheid. Ook kan je tandvleesbloedingen krijgen en andere inwendige bloedingen.
Vitamine D Vette vis, halvarine en margarine Spierzwakte en spierkrampen. Botontkalking wat op latere leeftijd optreedt en het risico van botbreuken verhoogd.
Vitamine E Zonnebloemolie, noten en ei Weinig ernstige verschijnselen. Een tekort komt in Nederland bijna niet voor.
  1. Drink voldoende
    Als je te weinig drinkt, dan worden afvalstoffen niet afgevoerd. Probeer iedere dag in ieder geval anderhalf tot twee liter water te drinken (= 8 tot 13 glazen).En ook al vind je het nog zo lekker, beperk je alcoholgebruik. Het afbreken van alcohol kost je lichaam namelijk behoorlijk wat tijd en moeite. Hoe meer glazen wijn, bier of sterke drank je drinkt, des te minder aandacht kan je lichaam stoppen in het bestrijden van ziekteverwekkers. Drink niet elke dag alcohol en als je drinkt maximaal twee à drie glazen.
  1. Leef regelmatig
    Dit helpt enorm om je weerstand op peil te houden: regelmatig eten (om de 2,5 à 3uur) en voldoende slapen (±8uur). Wanneer je slaapt, krijgt je lichaam namelijk de tijd om zich te herstellen en weer op krachten te komen.
  1. Beweeg elke dag 30minuten matige intensief
    Matig intensief bewegen houdt, volgens de Nederlandse Norm Gezond Bewegen3, in dat je hartslag echt even een tikje harder gaat. Bijvoorbeeld: goed doorwandelen tijdens het uitlaten van de hond (5-6 km/uur), fietsten (15km/uur), zwemmen, flink onkruid wieden in de tuin. Je kunt deze norm ook verspreiden over de dag, hierbij mag je alleen blokken van 10 minuten of meer meetellen.
  1. Houd je lichaam schoon
    Je komt goed voor de dag, je voelt je lekker fris én het is goed voor je! Een goede persoonlijke hygiëne helpt je weerstand te vergroten.  Je komt dan bijvoorbeeld minder snel in aanraking met ziekteverwekkers die zich schuil houden in het vuil. Was je handen regelmatig en geef jezelf dagelijks een goede wasbeurt.
  1. Vermijd stress!
    Stress heeft een negatieve invloed op je weerstand. Je lichaam zit, zoals dat genoemd wordt, in de ‘fight or flight’ toestand. Het bereid zich voor om te vechten of te vluchten. Tijdens een stresssituatie zal je lichaam hierop reageren: verwijde pupillen (beter zien), een verminderd creatief denkvermogen, het sterk verminderen van de spijsverteringsactiviteit (dit heeft geen prioriteit op dat moment), vermindering van je eetlust, verhoging van de pijndrempel, het aanmaken van bloedstollingsfactoren, zweten (afvalstoffen lozen en verkoeling) en een versnelde ademhaling (meer zuurstof nodig). Dit klinkt niet ideaal natuurlijk. Stress vreet je lichaam eigenlijk van binnenuit op, omdat voedingsstoffen verloren gaan aan jouw alertheid in plaats van je weerstand en stofwisseling.
    Zoek dus naar afleiding en ontspanning, door te bewegen, bezig te zijn met een hobby of ontspanningsoefeningen te doen.

1. http://www.gezondheidsnet.nl/
2. http://www.vitamine-info.nl/
3. http://www.nisb.nl/

Notice: builder_status is verouderd sinds versie 4.2.1. Gebruik in plaats daarvan AviaBuilder::get_alb_builder_status(). in /www/wp-includes/functions.php on line 3853

Friszoete salade met appel, rode biet en pompoenpitten

Na dit lunchgerecht kan je er weer tegenaan! Het ziet er allereerst feestelijk uit, daarnaast is het gerecht super gezond en ook makkelijk om te maken. Na een uitputtende inspanning is dit een goede manier om je voorraden weer aan te vullen; een prima herstel-recept dus 🙂

Benodigdheden:

  • 1 rode biet
  • Pompoenpitten (50 gr)
  • Zonnebloempitten (50 gr)
  • 1 appel
  • Mais (2 eetlepels)
  • Veldsla (alle soorten sla kan je gebruiken)
  • 1 eetlepel olijfolie

Bereidingswijze:

Voorbereiding: 0min  ›  Bereiding: 10min  

  1. Zet de pan op een laag vuurtje en verwarm de pompoenpitten en zonnebloempitten. Hierdoor haal je de smaak iets naar boven. Als er een pompoenpit omhoog plopt zijn ze in principe klaar.
  2. Snijd ondertussen de appel in schijfjes en de rode biet in blokjes.
  3. Maak het bord op:
    Verdeel de sla op het bord, hierover gaan de blokjes rode biet en schijfjes appel en de mais. Als laatste de pompoenpitten en zonnebloempitten.
  4. Sprenkel een beetje olijfolie over het geheel. Bon appétit
Voedingswaarde Friszoete salade
  Totaal per persoon (142 gram)
Kcal 849
Koolhydraten totaal 38 gram
eiwit 27gram
Vet totaal 59 gram
Verzadigd vet 10 gram
Onverzadigd vet (totaal) 49 gram
Voedingsvezels 14 gram

 

Notice: builder_status is verouderd sinds versie 4.2.1. Gebruik in plaats daarvan AviaBuilder::get_alb_builder_status(). in /www/wp-includes/functions.php on line 3853

Appel versus Peer

Je kent ze wel, mensen met slanke benen en boven de spijkerbroek een vetrol. Deze mensen hebben volgens de literatuur in verhouding meer buikvet dan anderen en hebben een appel-figuur. Zit het vet meer genesteld op heupen en benen? Dan heeft de literatuur het over het peer-figuur. Naast de hoeveelheid vet op het lichaam speelt de verdeling ervan ook een belangrijke rol voor de gezondheid.

Nu weet en snap ik dat iedereen wel een vetrolletje heeft. Ook heeft iedereen een lichaamsdeel waar je je niet happy over voelt. Maar bedenk dat het vetrolletje een rol kan worden en dat het zodanig uit de hand kan lopen dat je gezondheid eronder gaat lijden. Dit willen we gewoonweg NIET!

Welk figuur is het meest ongezond?
Bij het appel-figuur zit het vet rondom de organen en kwetsbare lichaamsdelen. Dit verhoogd de kans op hart- en vaatzieken en diabetes type 2. Dit type is dus het meest ongezond.

Meten = weten
Heb ik appel-figuur figuur? Om hierachter te komen kan je zelf de buikomvang meten. Deze maat geeft samen met het BMI een goede indicatie van de hoeveelheid buikvet aan. Onderstaande tabel geeft aan wanneer je een gezonde buikomvang hebt. (Bron: dieetbehandelingsrichtlijnen overgewicht en obesitas)

Geen verhoogd risico Verhoogd risico Sterk verhoogd risico
Mannen 94 cm of minder Tussen de 94 – 102 cm 102 cm of meer
Vrouwen 80 cm of minder Tussen de 80 – 88 cm 88 cm of meer

*Deze getallen gelden voor blanke volwassenen. Bepaalde etnische groepen hebben een hoger risico op het ontwikkelen van diabetes mellitus en hart- en vaatziekten. Voor hen gelden daarom andere getallen.

Hoe meet ik mijn buikomvang?

  1. Leg de centimeterband midden tussen uw onderste ribben en de bovenkant van uw heupbeen, net boven de navel.
  2. Zorg dat de centimeterband goed aansluit, maar trek hem niet te strak aan.
  3. Adem in, adem uit.
  4. Meet uw taille op.

 

Wil je weten hoe je van het buikvet afkomt? Raadpleeg de diëtist in Veenendaal voor praktische tips over jouw voedings- en beweegpatroon.